29-03-2018

Panir zelf maken

 

Van panir kun je heerlijke Panir burgers zelf maken.

 

 

Ingredienten

  • Volle melk

    Een liter volle melk levert ca. 250 - 300 gram panir op.

  • 30 tot 45 ml citroensap per liter melk

    Begin eerst met 30 ml. Als de melk onvoldoende scheidt, voeg dan wat meer citroensap toe.

 

 

Bereiding

  • Verwarm de melk in een pan tot een temperatuur van 85 graden Celsius. Roer regelmatig en verwarm langzaam. Plaats eventueel de pan op een sudderplaatje.

    75 graden is ook genoeg. Bij 85 graden zijn de meeste bacterien dood of in ieder geval onschadelijk gemaakt.

  • Haal de pan van het vuur. Voeg de citroensap toe en roer even door.

  • Laat de melk met citroensap 15 minuten rustig staan met de deksel op de pan. De melk splitst zich in wrongel en wei.

    Als de melk zich niet voldoende splitst verwarm de melk dan opnieuw en voeg extra citroensap toe.

  • Giet de massa door een fijne RVS zeef of door een kaasdoek. Laat de wrongel goed uitlekken.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

 

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

 

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

 

 

We doen niet mee met anti-sociale media

 

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

 

Commentaar formulier

Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.

Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier

Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:

 

 

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om commentaar te geven op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen.

Voor het doorgeven van taalfouten of fouten in feiten: Klik op "Feedback geven".

Als u wilt reageren op deze pagina, vul dan de volgende velden in.

Schermnaam:

Schermnaam is de naam die anderen zien. Mag gelijk zijn aan gebruikersnaam. Toegestane tekens: hoofdletters, kleine letters, cijfers, spatie, - en _

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar of vraag:

T

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Indien u een mens bent, vul dan deze vraag correct in.

Wat is 0 plus twaalf ?

 

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
hoog

 

reclame/nula__200_125euro.gif

 

reclame/CirkelHoog.gif

 

Contact
Maak zelf vegetarische burgers van panir, lupinemeel of kikkererwtenmeel en eieren.
Seitan, Tofu, et cetera
Recepten voor brood en broodjes
Complete maaltijden
en voorgerechten en patas
Soepen
Sauzen
Recepten voor chutney, relish, inmaken
Koek, gebak en ijs recepten
Recepten voor sambals en kruidenpastas
Verschillende seitan recepten
Verschillende tofu en panir recepten
Verschillende recepten voor burgers en ballen
Verschillende pate en cake recepten
Ontwikkeld door Nul-A Computers