06-03-2007

Kiwi chilisaus

Zelf maken is het lekkerst !!!

Ingrediënten

  • 2 kg Kiwi, geschild, gepureerd in de blender
  • 3 gedroogde chilipeper
  • 3 bruine kardamompeulen
  • 3 theelepels korianderzaad
  • 3 theelepels gember
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 theelepel witte peper korrels
  • 1 theelepel zwarte peper korrels
  • 6 theelepels knoflookpuree of 6 teentjes knoflook
  • 6 eetlepels balsemico azijn
  • 6 eetlepels rietsuiker
  • 1,5 theelepels zout
  • groentebouilonpoeder of tablet voor een halve liter bouilon (of 6 theelepels Vetara groentebouilon)

Bereiding:

  • Rooster de chilipeper, kardamom, koriander, komijnzaad en peperkorrels enige minuten in een roestvrij stalen pan met dikke bodem.
  • Maal de kruiden. Hiervoor gebruiken we een elektrische koffiemolen.
  • Pureer de kiwi en breng de massa langzaam aan de kook in een pan met dikke bodem.
  • Voeg overige ingrediënten toe en roer alles goed door elkaar. Zorg er voor dat de groentebouilon goed oplost.
  • Laat ca 10 minuten zachtjes koken. De gepureerde kiwi is meestal zo dik, dat inkoken niet nodig is.

Bewaren:

  • Dit is een recept dat je goed kunt laten rijpen. Ideaal is het bewaren in een weckpot
  • Met bovenstaande ingredienten kun je 3 of 4 weckflessen van 500 ml vullen.
  • Vul de weckflessen met het bijna kokende mengsel.
  • Sluit de flessen en verhit nog een half uur in een weck-ketel.
  • Laat de flessen afkoelen en bewaar ze koel en donker.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

 

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

 

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

 

 

We doen niet mee met anti-sociale media

 

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

reclame/groenepolitiek_rabo7.gif

 

 

Commentaar formulier

Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.

Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier

Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:

 

 

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om commentaar te geven op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen.

Voor het doorgeven van taalfouten of fouten in feiten: Klik op "Feedback geven".

Als u wilt reageren op deze pagina, vul dan de volgende velden in.

Schermnaam:

Schermnaam is de naam die anderen zien. Mag gelijk zijn aan gebruikersnaam. Toegestane tekens: hoofdletters, kleine letters, cijfers, spatie, - en _

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar of vraag:

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Indien u een mens bent, vul dan deze vraag correct in.

Wat is 75 min dertien ?

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal

 

reclame/nula_200.gif

 

reclame/RunentarotHoog.gif

 

 

Verzend
Contact
Seitan, Tofu, et cetera
Recepten voor brood en broodjes
Complete maaltijden
en voorgerechten en patas
Soepen
Recepten voor chutney, relish, inmaken
Koek, gebak en ijs recepten
Recepten voor sambals en kruidenpastas
Contact
Mango chilisaus
"Vlees" marinade voor seitan
"Shoarma" marinade voor seitan
Oosterse marinade voor seitan en tofu
Gember marinade voor seitan en tofu
Dipsaus van ketjap en tomaten ketchup, heerlijk over knolselderij
Ontwikkeld door Nul-A Computers