30-05-2010

 

Seitan Masala

Vegetarische Tikka Masala

 

 

Ingredienten

  • 300 gram zoute seitan, in dobbelsteentjes gesneden. Zie Seitan bollen .

    seitan/saus/tikki_seitan1.jpg
  • 400 ml kokosmelk

    • Gebruik een dikke kokosmelk. Je kunt inplaats van kokosmelk ook santen gebruiken.

    • Gebruik hiervoor GEEN kokosmelk van Nutco. Deze is te waterig. Er is niets mis met de prijs/kwaliteit, maar Nutco is meer geschikt voor kokosdranken, niet om mee te koken

    • Goede ervaring hebben we (2017 - 2018) met Fairtrade en met Jumbo huismerk.

  • 100 ml yoghurt

  • 70 g tomatenpuree

  • 40 gram verse gember

  • 2 uien gesnipperd gefruit in kokosolie of pinda-olie

  • 5 teentjes knoflook

  • 1 eetlepel mosterdzaad

  • 3 theelepels Tandoori kruiden

  • 3 theelepels koenjit (geelwortel)

  • 1 eetlepel zoete paprika

  • Sambal oelek naar smaak

  • sap van een citroen

  • 4 eetlepels amandelschilfers

 

Zoek hier uw ingredienten

 

Bereiding

  • Verhit een eetlepel olie in een pan. Voeg de mosterdzaad toe en dek de pan af. Het mosterdzaad springt open. Doe de olie en het gepofte mosterdzaad in een schaal.

  • Fruit de ui in de kokosolie of pindaolie tot deze goudbruin is.

  • Verwarm de kokosmelk in een pan en roer er de gefruite ui en de (gemalen) kruiden en tomatenpuree doorheen.

  • Voeg als het kookt de overige ingredienten behalve de seitan en de yoghurt. Laat het 10 minuten pruttelen.

  • Roer de er seitan doorheen en breng opnieuw aan de kook.

  • Haal het kort daarna van het vuur en roer de yoghurt door het mengsel.

    seitan/saus/tikki_seitan2.jpg
  • Laat het mengsel afkoelen en laat het een nacht in de koelkast staan.

  • Breng het de volgende dag kort voor het opdienen aan de kook.

  • Serveer met rijst of gierst.

    seitan/saus/tikki_seitan3.jpg

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

 

reclame/groenepolitiek_kwartje.gif

 

We doen niet mee met anti-sociale media

 

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

 

Commentaar formulier

Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.

Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier

Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:

 

 

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om commentaar te geven op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen.

Voor het doorgeven van taalfouten of fouten in feiten: Klik op "Feedback geven".

Als u wilt reageren op deze pagina, vul dan de volgende velden in.

Schermnaam:

Schermnaam is de naam die anderen zien. Mag gelijk zijn aan gebruikersnaam. Toegestane tekens: hoofdletters, kleine letters, cijfers, spatie, - en _

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar of vraag:

T

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Indien u een mens bent, vul dan deze vraag correct in.

Wat is 25 min zes ?

 

 

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal

 

reclame/nula__200_125euro.gif

 

Afwezig

Telefonisch ben ik nu niet bereikbaar.

Vaak ben ik bereikbaar via Helderinzicht.

NL 0909-8077 Box 33 90 cpm

B 0903-39968 Box 33 150 cpm

reclame/Spirsexhoog.gif

 

Ontwikkeld door Nul-A Computers