04-08-2018

Pruimen plaatkoek

 

gebak/plaatkoek/plaatkoek.jpg

 

 

Ingredienten voor het deeg

  • 375 gram patentbloem

  • 50 gram suiker

  • 1,5 dl warme melk

  • 15 gram (gedroogde) gist

  • 6 gram zout

  • 1 ei

Ingredienten voor bovenop

    gebak/plaatkoek/pruimen.jpg

    Pruimen kun je het best vers van de boom halen. In de maanden juli en aug. worden ze vaak aangeboden langs de weg. Supermarktpruimen zijn vaak onrijp geplukt. Zeker wanneer ze uit verre landen komen. Steenvruchten (pruimen, perzikken, abrikozen, etc.) rijpen niet goed af als ze onrijp geplukt zijn.

  • 2 kilo verse pruimen

  • 60 gram boter

  • 60 gram suiker

  • 3 theelepels kaneel poeder

  • 50 gr amandelschaafsel

 

 

Bereiding

  • Doe de bloem, zout, suiker, gist, ei en de warme melk in een kom. Kneed tot soepel deeg dat net niet aan de kom kleeft. Laat 30 minuten op een warme plek rijzen.

    gebak/plaatkoek/deegbal.jpg
  • verwarm de oven op 220 graden Celsius.

  • Zet de bakplaat met bakpapier klaar.

    Rol het deeg na het rijzen hierop uit tot een gelijkmatige dikke lap.

    gebak/plaatkoek/deeg_boter.jpg

    Druk met een vinger op regelmatige afstand 30 kuiltjes in het deeg ( 5 rijen van 6) en verdeel de 60 gr boter hier over.

    Dek het deeg af met plastic folie en houdt rekening met het rijzen. Voorkom dus dat het plastic aan het deeg gaat plakken.

    Laat het deeg nog eens ongeveer 30 rijzen totdat de gerezen deeglap ongeveer 5 centimer hoog is.

  • Was en droog de pruimen. Halveer de pruimen en verwijder de pit.

    gebak/plaatkoek/pruimen.jpg

    Leg de gehalveerde pruimen voorzichtig in de kuiltjes op het gerezen deeg./p> gebak/plaatkoek/pruimen_deeg.jpg

  • Roer de suiker met kaneel door elkaar en strooi dit over de pruimen en de deegranden. gebak/plaatkoek/kaneel.jpg Strooi de amandelen hier overheen

  • Schuif de bakplaat even boven het midden in de oven.

  • Controleer na 25 minuten of het deeg gaar is. Anders nog 5 minuten extra laten bakken.

    gebak/plaatkoek/plaatkoek.jpg

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

 

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

 

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

 

 

We doen niet mee met anti-sociale media

 

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

reclame/groenepolitiek_rabo3.gif

 

 

Commentaar formulier

Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.

Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier

Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:

 

 

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om commentaar te geven op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen.

Voor het doorgeven van taalfouten of fouten in feiten: Klik op "Feedback geven".

Als u wilt reageren op deze pagina, vul dan de volgende velden in.

Schermnaam:

Schermnaam is de naam die anderen zien. Mag gelijk zijn aan gebruikersnaam. Toegestane tekens: hoofdletters, kleine letters, cijfers, spatie, - en _

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar of vraag:

T

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Indien u een mens bent, vul dan deze vraag correct in.

Wat is 9 plus twintig ?

 

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal

 

reclame/nula__200_125euro.gif

 

reclame/RunentarotHoog.gif

 

Contact
Seitan, Tofu, et cetera
Recepten voor brood en broodjes
Complete maaltijden
en voorgerechten en patas
Soepen
Sauzen
Recepten voor chutney, relish, inmaken
Recepten voor sambals en kruidenpastas
Contact
Verschillende taarten en vlaaien
Verschillende taarten en vlaaien
Recepten voor zelfgemaakte chocolade
Recepten voor zelfgemaakt ijs
Grote hoge taart met een vulling van blauwe bessen of blauwe bessen en bramen.
Bramentaart
Een heerlijke cake met heel veel blauwe bessen en weinig suiker.
Spekkoek met weinig suiker zelf maken
Boterkoek met pecanoten
Recept voor een taartbodem met weinig suiker om te vullen met vruchten
Zwitserse appeltaart met slagroom en ei
Walnotentaart met melasse en bruine basterdsuiker
Gevulde speculaas koeken
Gevulde speculaas plaatkoek

Kruidige ontbijtkoek met honing

Roggemeel, honing, bakpoeder, kruiden.

Stevig gekruide koek op basis van oud hollandse recepten.

Vruchten wahe
Dundee Cake
Speltkoeken met noten

Amandel kokos honing plaatkoek

 

Over heerlijke plaatkoek met

Kruidige gemberkoek van roggemeel en basterdsuiker

 

Roggemeel, bruine basterdsuiker, bakpoeder, kruiden.

Ontwikkeld door Nul-A Computers