12-12-2018

Naan broodjes

 

 

Ingredienten

  • 500 gr bloem

  • 200 gr okara

  • 50 gr lupinemeel

  • 3 eetl. gedroogde gist

  • 3 th.l.zout

  • 3 th.l. nigelle

  • 1 losgeklopt ei

  • 200 ml warme melk

  • 4 eetl. boter of ghee

  • 250 ml volle yochurt

 

 

Bereiding

  • Verwarm de melk en voeg de boter of ghee toe

  • Laat een beetje afkoelen tot lauwwarm

  • Meng bloem, okara, lupinemeel, zout, gist en nigelle in een kom

  • Doe het losgeklopte ei erbij, de yochurt en een deel van het lauwwarme melk mengsel

  • Kneed het deeg tot een soepel deeg zodat het net niet aan de kom kleeft en voeg zo nodig nog wat van het melkmengsel toe

  • Zet het mengsel op een warme plaats of in de oven afgedekt met alumunium folie op 30 graden en laat het mengsel verdubbelen ( 30 min. tot 60 min.)

  • Verwarm de oven voor op 220 graden en zet een ovenschaal met water op de bodem van de oven Hierdoor wordt de oven vochtiger en droogt de naan niet uit

  • Druk het deeg op een met bloem bestoofde plank uit en maak er 12 rondjes van

  • Druk deze plat en dompel nog wat door de bloem ( het deeg krijgt hierdoor een zoute smaak)

  • Leg nu 12 naan broodjes op de bakplaat en schuif het bakblik op de bovenste richel in de oven en bak zo'n 15 min.

  • Bak naan altijd boven in de oven, dan worden ze op de juiste manier gaar

  • Vul de schaal indien nodig met extra water

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

 

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

 

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

 

 

We doen niet mee met anti-sociale media

 

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

reclame/groenepolitiek_rabo2.gif

 

 

Commentaar formulier

Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.

Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier

Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:

 

 

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om commentaar te geven op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen.

Voor het doorgeven van taalfouten of fouten in feiten: Klik op "Feedback geven".

Als u wilt reageren op deze pagina, vul dan de volgende velden in.

Schermnaam:

Schermnaam is de naam die anderen zien. Mag gelijk zijn aan gebruikersnaam. Toegestane tekens: hoofdletters, kleine letters, cijfers, spatie, - en _

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar of vraag:

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Indien u een mens bent, vul dan deze vraag correct in.

Wat is 7 vermenigvuldigt met drie ?

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal

 

reclame/nula__200_125euro.gif

 

reclame/RunentarotHoog.gif

 

 

Verzend
Contact
Seitan, Tofu, et cetera
Recepten voor brood en broodjes
Complete maaltijden
en voorgerechten en patas
Soepen
Sauzen
Recepten voor chutney, relish, inmaken
Koek, gebak en ijs recepten
Recepten voor sambals en kruidenpastas
Contact
Basisrecept voor brood
Maal zelf je meel
Kaas-uien brood
Maisbroodjes met zonnebloempitten
Gestoomd roggebrood
Dadel roggebrood
Hartige broodjes met olijven, walnoten en gedroogde tomaat.
Gekruid kerstbrood van rogge en tarwe, met amandelspijs, rozijnen en hazelnoten.

Hartig roggebrood

 

van roggemeel, gember, tomaat, knolselderij en walnoten.

Volkoren burger broodjes

Broodjes van roggemeel, roggeschroot, tarwemeel en tarweschroot.

Ontwikkeld door Nul-A Computers