03-12-2019

Piccalilly

 

 

Ingredienten

  • 1,3 kg verse groenten

  • bloemkool, brocolli, sperciebonen, wortels, bosuitjes, mais stukjes, bleekselderij

  • zout

  • 1 liter zachte azijn of kruidenazijn

  • 60 gr maizena of bloem

  • 1 dl gembersiroop

  • 6 gemberbolletjes uit pot

  • 2 theelp. pikante kerriepoeder ( Madras)

  • 2 theelp geelwortel

  • 4 theelp mosterd

  • 5 eetlp olijfolie

 

 

Bereiding

  • Snijd de groenten in kleine stukken, betrooi met voldoende zout en laat 1 nacht afgedekt rusten.

  • Spoel de volgende dag het zout af voor gebruik.

  • Breng de azijn langzaam aan de kook.

  • Meng in een kom: bloem, kerriepoeder, geelwortel, mosterd,en de gembersiroop met water tot een glad papje.

  • Roer het mengsel door de kokende azijn.

  • Temper de warmtebron en blijf net zolang roeren totdat er een gladde saus is verkregen.

  • Voeg de suiker en olijfolie aan toe en laat nog # 2 min. zachtjes sudderen.

  • Schep de groenten en de gehakte gember erdoorheen en laat de kook er overheen komen en laat # 2 tot 5 min. stoven tot het beetgaar is.

  • Op smaak maken met citroen, suiker, peper, sambal etc.en als het nodig is doe je er nog wat water bij.

  • Doe de piccalilly in schoongemaakte potten. Bestrijk het oppervlak glad met een laagje olie (voorkomt het indrogen). Sluit af en dompel nog # 2 min. in kokend water

 

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

 

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

 

 

We doen niet mee met anti-sociale media

 

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

 

Commentaar formulier

Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.

Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier

Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:

 

 

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om commentaar te geven op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen.

Voor het doorgeven van taalfouten of fouten in feiten: Klik op "Feedback geven".

Als u wilt reageren op deze pagina, vul dan de volgende velden in.

Schermnaam:

Schermnaam is de naam die anderen zien. Mag gelijk zijn aan gebruikersnaam. Toegestane tekens: hoofdletters, kleine letters, cijfers, spatie, - en _

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar of vraag:

T

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Indien u een mens bent, vul dan deze vraag correct in.

Wat is 0 plus twaalf ?

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal
Ontwikkeld door Nul-A Computers