01-03-2007

Zoute avocado

Voor het volgende recept kun je avocado vervangen door andere vruchten of door een mix van groenten en vruchten. Avocado kun je bijvoorbeeld vervangen door mango, papaya, kiwi, appel, ananas, komkommer, banaan, bloemkool, brocoli, snijselderij, etc. Je kunt ook een mix maken van diverse groenten en fruit.

We hebben dit recept zelf inmiddels (met telkens een kleine variatie) geprobeerd met mango, avocado en kiwi. We kregen een heerlijk bijgerecht, dat in een kleine hoeveelheid (twee of drie eetlepels) goed smaakt bij rijstgerechten of gierstgerechten.

Ingrediënten:

  • 4-6 bijna rijpe avocado's
  • 250 cc azijn
  • 10 theelepels zout
  • 3 theelepels mosterdpoeder of enkele eetlepels mosterd
  • 3 theelepels kurkuma
  • 2 theelepels kerrie
  • 3 teentjes knoflook
  • optioneel wat specerijen zoals witte en zwarte peper, nootmuskaat, foelie

Bereiding:

  • Maak een weckpot goed schoon en kook hem in een pan met water.
  • Snijdt de avocado in vrij grove stukken.
  • Doe de azijn en de andere ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Goed roeren.
  • Voeg de avocado toe en laat enige minuten zacht pruttelen.
    • Het is lekker als de avocado nog een beet heeft. Laat het geen moes worden.
  • Doe het mengsel in de wekpot en zet de weckpot nog even in de pan met kokend water. Aangezien de inhoud behoorlijk zout is, is de kans op bederf al heel erg klein.
  • Laat de pot afkoelen en plaats deze daarna in de koelkast. Dit gerecht is enige maanden houdbaar.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf en Eva Silesia.

 

Promoot ons !!!

We doen ons best om heel goede, duidelijke en gezonde recepten te publiceren. We willen graag, dat deze recepten gebruikt worden. Daarom willen we aandacht voor onze site.

Vind je deze site goed? Promoot ons !!!

Zelf doen we niet mee aan twitter of facebook. Maar als je zelf twittert, twitter dan deze pagina. Of plaats een link naar deze pagina op je website of facebook-pagina.

 

Geen like-knop of twitter-knop

Wanneer er op een webpagina een facebook like knop of een twitter knop staat, krijgen facebook en twitter bericht, dat via jouw ip-nummer die pagina is bezocht. Facebook en twitter hebben omvangrijke databestanden gekoppeld aan jouw ip-nummer. Facebook weet meer van jou dan de NSA van de meest gezochte terrorist.

En Google? Bijna iedere website heeft google-analytics. (Deze site niet.) Via google analytics krijgt google informatie over pagina-bezoeken via jouw ip-nummer. Google is net zo erg als facebook.

 

 

We doen niet mee met anti-sociale media

 

We doen niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

 

Commentaar formulier

Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.

Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier

Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:

 

 

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om commentaar te geven op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen.

Voor het doorgeven van taalfouten of fouten in feiten: Klik op "Feedback geven".

Als u wilt reageren op deze pagina, vul dan de volgende velden in.

Schermnaam:

Schermnaam is de naam die anderen zien. Mag gelijk zijn aan gebruikersnaam. Toegestane tekens: hoofdletters, kleine letters, cijfers, spatie, - en _

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar of vraag:

T

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Indien u een mens bent, vul dan deze vraag correct in.

Wat is 91 min achtenzestig ?

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal
Ontwikkeld door Nul-A Computers